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  • 肉制品防霉防腐
肉制品防霉防腐

【主要用于】

本產(chǎn)品屬于食品用香精，用于清潔標簽類(lèi)的食品防腐、保鮮及抗氧化。主要用于散裝肉灌腸、中式臘腸、臘肉、肉干等產(chǎn)品。

【產(chǎn)品功能】

對食品中的霉菌具有明顯的抑制作用，另外對革蘭氏陰性菌（大腸菌群）、陽(yáng)性菌（金黃色葡萄球菌等）也具有效果。能替代脫氫乙酸鈉，減少散裝中式香腸、臘肉，面包熱狗等產(chǎn)品的長(cháng)霉現象。


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應用場(chǎng)景
application
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_4.jpg早餐香腸防腐
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_8.jpg低脂雞胸肉防腐
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_6.jpg純肉香腸防腐
醬牛肉防腐
鹽水鴨防腐
扒雞燒雞防腐
常 見(jiàn) 問(wèn) 題
pain point
  • 低溫肉制品退貨率高怎么辦？
  • 低溫肉制品如何做到常溫流通？
  • “0添加”防腐劑產(chǎn)品怎么做？
  • 消費者不接受防腐劑怎么辦？
  • 清潔標簽如何做？
優(yōu)勢特點(diǎn)
Advantage features
A6-2.jpg
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢一
    > 本產(chǎn)品，對食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌，陰性菌及其芽孢具有較好的抑制作用。
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢二
    > 能替代脫氫乙酸鈉，減少產(chǎn)品中的長(cháng)霉現象，另外還具有抗氧化作用，可延緩油脂哈敗。
產(chǎn)品介紹
introduction
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢 可替代脫氫乙酸鈉，減少散裝中式香腸、散裝肉灌腸、面包熱狗等產(chǎn)品的長(cháng)霉現象。
    一
  • 產(chǎn)品性狀 本產(chǎn)品屬于食品用香精，主要由食品用香料等輔料調配而成。本品不能完全溶于水，用于清潔標簽類(lèi)的食品增香調味、保鮮及抗氧化。
    二
  • 使用方法 建議添加量在0.15%-0.4%（按成品計算）。
    三
熱品推薦 / Hot product
肉灌腸火腿防腐劑

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【主要用于】選用BS、BC系列產(chǎn)品，本品含有山梨酸鉀、Nisin，不含有脫氫乙酸鈉，主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品?！井a(chǎn)品功能】對食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長(cháng)各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期，尤其對于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品，常溫可達到3-4個(gè)月。
醬鹵肉制品防腐劑

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【產(chǎn)品功能】低溫殺菌醬鹵產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期一般可達到60-90天。亞高溫或高溫短時(shí)間滅菌產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期可達到4-9個(gè)月。
熟肉干制品防腐劑

熟肉干制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于肉干、肉脯、肉條的防腐防霉
熟制水產(chǎn)品防腐劑

熟制水產(chǎn)品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于熟制水產(chǎn)品的防腐。休閑水產(chǎn)品，魚(yú)肉腸的防腐