隨著(zhù)消費者對微加工和清潔標簽類(lèi)產(chǎn)品的需求越來(lái)越旺盛,生產(chǎn)商們也開(kāi)始積極尋求來(lái)源的防腐劑。Riazi稱(chēng)任何來(lái)源(包括動(dòng)物、植物和微生物)的、有延長(cháng)食品保質(zhì)期和延緩食品腐爛功效的安全、非合成化合物均可稱(chēng)之為食品防腐劑。
今天的消費者對更清潔、更簡(jiǎn)約的配料的需求隨處可見(jiàn),各公司都在努力爭取縮減配料清單,以便在一個(gè)蓬勃發(fā)展的以健康為中心的市場(chǎng)上取得成功。
清潔標簽的改變對產(chǎn)品的口感和質(zhì)感產(chǎn)生的影響是一個(gè)挑戰。消費者可以要求清潔標簽食品和飲料,但當涉及到調整或開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,他們不會(huì )妥協(xié)的味道或整體的飲食體驗。
這一點(diǎn)尤其重要,因為今天的消費者更關(guān)心他們所能買(mǎi)到的健康產(chǎn)品的質(zhì)量。
倍特爾擁有15年生產(chǎn)經(jīng)驗,公司研發(fā)及營(yíng)銷(xiāo)中心位于素有“虎踞龍盤(pán)、六朝古都”之稱(chēng)的江蘇省南京市,建立了復配防腐劑、微生物監測、復配水分保持劑、調味料及單體香辛料的研發(fā)平臺。為更好的服務(wù)于客戶(hù),公司組建了由行業(yè)經(jīng)驗豐富的研發(fā)與應用工程師構成的技術(shù)團隊,針對客戶(hù)需求,快速反應,不斷創(chuàng )新,取得了多項應用技術(shù)突破,并申報了多項發(fā)明專(zhuān)利,獲得了“江蘇省民營(yíng)科技型企業(yè)”稱(chēng)號。
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